Ateliers de formation

Les ateliers de formation portent sur différents thèmes liés à  l'éco-citoyenneté et ils visent à  outiller les personnes qui s'impliquent dans le Collectif Éco-Quartier ainsi que les citoyenNEs en général dans leurs différents projets Écologistes présents et à  venir. Puisque la sensibilisation est la porte d'entrée de l'engagement et de l'action, les ateliers de formations représentent un espace de partage de connaissance inclusif où tous et toutes sont les bienvenues, peu importe son degré de familiarité avec Éco-Quartier ou avec l'Écologisme. Nous tâchons de se forger un contexte d'apprentissage convivial et participatif où tous et toutes peuvent partager questionnements et connaissances.

Gratuit pour ceux et celles qui s'inscrivent à  plus d'un atelier, contribution volontaire pour les autres.

                                                                                   Automne 2011

  Bienvenue à tous et toutes!

  

Prochains ateliers:

Formation: Manger son jardin

Mardi le 11 octobre, 18h-20h30
Lieu: Au local de Mère et Monde 727 8ème avenue

Au cours de cette formation notre formatrice nous démontrera qu'il est possible de manger local au Québec et cela même en hiver. Pour ce faire, nous expérimenterons diverses méthodes de conservation des aliments tel la lacto fermentation, la déshydratation au four et au déshydrateur ainsi que le blanchiment d'aliments avant la congélation.


Il y a une garderie pour les enfants et c'est gratuit, mais, idéalement, il faut réserver avant vendredi au près de Josée au numéro suivant: 418 522-5139






Cercle de lecture Éco-Citoyen

Mardi le 25 octobre, 19h-22h
Lieu: Local d'Éco-Quartier 798 12ème rue

Du nouveau à Éco-Quartier, un cercle de lecture Éco-Citoyen


Parce qu'on n'a pas le temps de tout lire et qu'il y a plein d'ouvrages intéressants qui peuvent nous informer sur différents enjeux écologique et citoyen, voilà un lieu d'échange et de réflexion sur nos lectures récentes.


Six livres seront proposés:

  • L'utopie ou la mort de Réné Dumont

  • Gaviotas par Alain Weiseman

  • Entre nous rebâtir nos communautés Par Marcia Nozick

  • Écofeminist Natures de Noël Sturgeon

  • Les nouveaux cahiers du socialisme Écosocialisme et Barbarie!


Le tout accompagné d'une grille de lecture qui aidera à pousser la réflexion. Pour la première rencontre chacun des livres seront présentés et nous en choisirons un ou deux. Aussi vous pouvez amener d'autres suggestions.

Informations: Pénélope Roberge, Agente de formation Éco-citoyenne, 418-523-4580

Heures en démarche:

Vous êtes inscritEs en démarche de formation à  Éco-Quartier?

Vous vous agitéEs en écologie et en démocratie?

Transmettez vos activités de démarches à  Geneviève dès maintenant! Pas encore inscritE??: demande plus d'information à  Geneviève Olivier-d'Avignon! formation@eco-quartier.org!


Qu'est-ce qu'une heure en démarche?


Rencontres en collectif, réunions de comité, ateliers de formation, Éco-cinoch, lecture en lien avec l'écologie ou thème relié ou exploré dans le cadre d'une activité à  É-Q. Lorsque tu te mets en action suite à  un atelier ou une activité d'ÉQ ex : s'impliquer dans un comité, faire de la lacto-fermentation, couture, ou réparer ton vélo etc. Aussi participation à  des activités extérieures qui complètent ton apprentissage au collectif : ex : conférences, projection de films, implication écologiste.

 

 

Archives:

"Jardinage DIY/Faisons-le nous même"


Cultiver des champignons dans son jardin!

                   -24 mai. 19h. 798 12e rue-

Avec Vincent Leblanc, Agr. M.Sc


Mardi le 24 mai prochaine, le Collectif Éco-Quartier vous invite à une présentation de Vincent Leblanc sur la culture des champignons comestibles. Quand on parle de champignons et de jardinage, on pense habituellement aux champignons parasitaires qui s’attaquent à nos plantes. Toutefois, les jardins hébergent aussi plusieurs espèces de champignons bénéfiques qui sont présents dans le sol. À part ces champignons (parasitaires ou bénéfiques) que l’on retrouve naturellement dans l’environnement du sol, des champignons comestibles peuvent aussi être introduits au jardin. Les différentes espèces comestibles que l’on peut cultiver au jardin possèdent toutes une caractéristique commune : ce sont des saprophytes, c’est-à-dire qu’elles se nourrissent exclusivement de matière organique inerte tel le copeau de bois ou la paille. En plus, elles ont la capacité de former une association bénéfique avec les plantes du jardin, et on peut même en utiliser de concert avec des mycorhizes pour maximiser le rendement des plantes. Souvent lorsque le paillis est ajouté au jardin, les bactéries du sol utiliseront l’azote qui serait disponible aux plantes pour dégrader la matière organique. Cet effet négatif sera donc annulé lorsque des champignons comestibles sont cultivés avec les plantes.


Vincent Leblanc est également le fondateur de l'entreprise Violon et Champignon www.violonetchampignon.com



pleurote dans le jardin

 

Mardi, le 10 mai:

Mardi le 10 mai, nous organisons un atelier de fabrication de bacs auto-arrosants à partir de chaudières récupérées. Les participant.e.s apprendront ainsi à faire eux/elles-mêmes ces précieux contenants fertiles à partir de matériaux faciles à trouver et pourront repartir avec un guide de fabrication afin de refaire l'expérience à la maison. Les bacs réalisés dans le cadre de l'atelier seront utilisés pour les deux jardins collectifs disposés sur l'asphalte qu'animera Éco-Quartier durant la saison estivale et l'un d'eux fera l'objet d'un tirage au sort entre les participant.e.s à l'atelier. Si vous apportez deux chaudières de même format ainsi qu'un pot de yogourt de 500g vide, vous pourrez profiter de l'atelier pour transformer ce matériel en bacs et repartir avec pour faire fleurir votre balcon!

Mardi le 26 avril: Éco-Quartier sort au Festival de Film sur l'environnement de Portneuf, lors de la soirée "nourrir" où des courts et moyens métrages sur les thèmes de l'agriculture et l'alimentation seront présentés (www.ffpe.ca). Nous tâcherons de faciliter le co-voiturage en recevant les offres et les demandes de transport à formation@eco-quartier.org.

 

Festival de films de Portneuf sur l'environnement


 

mardi le 12 avril 2011: Permacultivez votre balcon
       

À 19h, au local d'Éco-Quartier! Avec Meghan Kelly

À tous ceux et celles qui aimerait implanter un micro-jardin, réclamer des espaces verts dans le gris-béton de la ville et réinstaller la biodiversité en milieu urbain, cet atelier permettra d'explorer le processus de design écologique avec une optique de permaculture tout spécialement appliquée aux quartiers centraux et aux joyaux de ceux-ci: les balcons!


La permaculture est un ensemble de pratiques et de modes de pensée visant à aménager un territoire (ou un balcon!) en synergie avec la nature pour participer à optimiser les espaces et, tranquillement mais surement, participer à construire la société écologique! Autrement dit, "la permaculture est la révolution déguisée en jardinage biologique". Cette atelier vise à introduire les concepts de la permaculture, explorer et observer notre milieu urbain, et faire des tempêtes d'idées de design écologique sur nos "cours arrières" en béton, les balcons!


Pour information: 418-523-4580, formation@eco-quartier.com

 

 

29 mars 2011: Retour et perspectives de la campagne SOS Île René-Levasseur

avec Maude Prud'homme, à 20h,

*****au bar-coop l'AgitéE, 251 Dorchester*****

Présentation de Maude Prud'homme sur les actualités et perspectives de la  Campagne SOS-Levasseur. En plus de permettre des échanges sur différentes façons de mener des campagnes écologistes, cet atelier mettra en discussion les notions de "conservation" et de "société écologique" .

 

 

SOS-Levasseur, est un organisme à but non-lucratif ayant pour objectif d'obtenir la sauvegarde intégrale de l'écosystème de l'île René-Levasseur qui veut amener le gouvernement québécois à rectifier son erreur d'octroyer l'île en CAAF et à lui donner le statut d'aire protégée tout en contribuant à la création d'un espace citoyen dans une perspective de prise en charge collective de la situation environnementale. 

 

Info. : Geneviève, formation@eco-quartier.org, 418.523.4580

 

 

Gaz de schistes:

http://moratoiredunegeneration.ca/Moratoire_dune_generation/Accueil_files/logo800.jpg

Campagne "Moratoire d'une génération"
Mardi, 15 mars à 19h
Au local d'Éco-Quartier (798, 12e rue)
Dans le cadre de la série d’ateliers « Enjeux et mouvements écologistes », le Collectif Éco-Quartier vous invite mardi, le 15 mars 2011 à une présentation de M. Duhamel de la campagne Moratoire d’une génération sur l’exploration et l’exploitation des gaz de schistes. Il s’agira de se mettre à jour dans les actualités de ce dossier chaud, de prendre connaissance du plan de campagne  Moratoire d’une génération  qui prendra la forme d’une longue caravane de 600km entre Rimouski et Montréal, au printemps prochain, et de voir comment les personnes présentes à l’atelier se projettent dans cette mobilisation basée sur la résistance créative et l’action directe non-violente.

Sachez que le film Gazland sera présenté par les AmiEs de la terre de Québec la veille, soit lundi le 14 mars à 18h30, à la bibliothèque Gabrielle-Roy,

Pour plus d’information sur la campagne, visitez : http://moratoiredunegeneration.ca

Info. : Geneviève Olivier-d’Avignon, formation@eco-quartier.org, 418.523.4580

Ma région en toute saison,

ma région dans mon bedon

Jeudi 3 mars 2011 à 19h au TamTam café

Dans le cadre de ses ateliers de formation, le Collectif Éco-Quartier organise l'événement Ma région en toute saison, ma région dans mon bedon : Enjeux, possibilités et moyens de s’alimenter localement. Au cours de cette soirée de sensibilisation et de dégustations de denrées locales, Vincent Galarneau (anthropologue-jardinier), Léa Charest (productrice agricole) et Anick Béland-Morin (Marché de solidarité régional) mettront tour à tour la table à une alimentation locale en présentant les enjeux, les possibilités et les moyens de s’alimenter localement, au Québec, au mois de mars. Toujours en contribution à la réflexion, et pour le plaisir de tous et toutes, les artistes Steeve de St-Bruno (guitare) et Capitaine Dandelion (reggae) s’exprimeront tout en musique. Un kiosque d’information et de ressources diverses sur le « locovorisme » sera aménagé pour repartir bien outillé à manger près de chez vous.

 
Lieu: Jeudi, le 3 mars 2011, 19h au TamTam café, 421 boul. Langelier.

Information : Geneviève Olivier-d’Avignon à formation@eco-quartier.org ou 418.523.4580

 

 

15 février 2011: Les déplacéEs de l'environnement

 

          Exceptionnellement au  Bar-Coop l'AgitéE

               251 Dorchester, 19h. Avec Marie Meudec 

 

Cette intervention portera sur celles et ceux que l'on appelle les migrantEs forcéEs du climat, les déplacéEs internes ou les réfugiéEs environnementaux. À l'aide de quelques documents, nous pourrons réfléchir à  l'ampleur du phénomène des déplacements internes et externes dus à  des dégradations environnementales, aux origines "naturelles" et humaines de ces déplacements, ainsi qu'aux questionnements sociaux, politiques et juridiques que l'existence et la gestion de ces déplacés suscitent au niveau international. À titre d'exemple, on pourra parler du cyclone Katrina à  la Nouvelle-Orléans, du séisme en Haïti et de la montée des mers aux îles Tuvalu. Marie Meudec est doctorante en anthropologie à  l'Université Laval, Québec

 Visionnement du documentaire « Les réfugiés de la planète bleue », Productions Virage, ONF, Point du Jour. Montréal, 2007. 54 minutes.

 
 http://www.natura-sciences.com/images/Les-refugies-de-la-planete-bleue.jpg

 

 

Jeudi, 3 février 2011. 19h. Projection-discussion du documentaire: "Nos enfants nous accuseront"

 
Inquiets pour la santé des enfants, le maire et le conseil municipal de Barjac, dans la région du Gard, font convertir au "tout-bio" la cantine de l'école primaire de l'endroit. Vivant en grande partie de l'exploitation agricole, Barjac a vu bon nombre de ses habitants mourir de cancers et de leucémies qu'il est possible de relier à l'utilisation massive de fertilisants chimiques et de pesticides. C'est cette hécatombe que tente de prévenir les élus en favorisant l'agriculture et l'alimentation biologiques, avec le soutien d'abord circonspect puis enthousiaste des parents et de quelques cultivateurs.

Au local d'Éco-Quartier, 798 12e rue.
 

18 janvier 2011: "Pour sensibiliser: des activités qui mettent en action "
 
Avec Émilie Robitaille, chargée de projet à  la Fondation Monique-Fitz-Back

Dans une démarche de sensibilisation, notamment écologiste, les écoles
représentent des lieux de diffusion incontournables pour amorcer des
changements avec les nouvelles générations. Mardi le 18 janvier prochain,
Émilie Robitaille viendra nous présenter quelques concepts clés liés à  la sensibilisation
(éducation relative l'environnement (ERE); éducation relative au
développement durable (ERDD); la pédagogie de l'espoir (Paolo Freire)
ainsi que la philosophie des Établissements verts Brundtland (EVB). À
partir de ses expériences, elle nous partagera des trucs et des manières
pour créer des activités pédagogiques de sensibilisation destinées aux
jeunes. Finalement, nous expérimenterons la méthode participative du World
Café, utilisée à  des fins de sensibilisation, en échangeant sur la
thématique du transport.

Soyez-y ce mardi, 19h, au local du Collectif Éco-Quartier situé au 798 12e
rue, coin de la 8e avenue. 418.523.4580

L'atelier sera précédé d'un souper collectif: amenez un plat a partager!

 

14 décembre 2010, 19 h: L'eau pour tous, une question de justice!

Par Charles-Eugène Bergeron et Fernand Dumont de Développement et Paix  

* Geneviève Marier de l,AQCME, l'Association québécoise pour le contrat mondial de l'eau se joindra à  nous pour un tour d'horizon sur la politique et la gouvernance de l'eau au Québec!! 

L'eau embouteillée représente une menace mondiale grandissante au Nord comme au Sud.  Cette privatisation entraine une culture où l'eau est une marchandise et non un bien commun ni un droit humain fondamental.  Éco-Quartier invite Développement et Paix à  présenter sa campagne: l'eau pour tous, une question de justice!, qui tend à  faire des parallèles entre les luttes citoyennes du Nord et celles du Sud.  Des exemples locaux (procès de Shannon, gazs de schistes) et internationaux (escuela del agua en Bolivie,  populations rurales du Sud) vous seront aussi présentés.

Au menu: situation et luttes de l'eau dans le monde, enjeux sociaux et environnementaux, vidéos et pistes d'engagement!!! 

Démontrons que la préservation de ce bien commun nous tient à  cœur !

Bienvenue à  tous et à  toutes!

 

30 novembre 2010, 19 h: Lundi sans viande : Pour que la planète soit dans son assiette!

Par Stéphane Groleau, des AmiEs de la Terre

L'impact majeur de la surconsommation de viande est trop souvent sous-estimé ou ignoré. Éco-Quartier, en collaboration avec les AmiEs de la Terre de Québec, vous présente le mouvement écologiste Lundi sans viande.

Voici un atelier pour mieux comprendre les impacts de la consommation de viande sur les volets de l'environnement, de la santé et de l'éthique animale. Ce mouvement s'étend mondialement et souhaite faciliter la tâche aux citoyens d'y participer par des solutions simples et concrètes.

Au menu : historique, enjeux, actions et réactions, extraits vidéos et activité d'identification de légumineuses!

Bienvenue à  tous et à  toutes!

 

16 novembre 2010, 19 h 30: La simplicité volontaire: un art de vivre !

par Jacques Delorme, membre conférencier du Groupe de simplicité volontaire de Québec (GSVQ)

Dans le cadre de notre série Mouvements écologistes et  enjeux actuels, venez démystifier la simplicité volontaire!  Aussi mouvement social mondial, le GSVQ vous présentera des pistes d'actions individuelles et collectives pour apporter des réponses aux multiples problèmes de la société reliés aux excès et aux manques.  À l'approche du temps des fêtes, un bon moment pour se questionner sur les alternatives possibles à  la surconsommation.  Retrouver du temps, de l'autonomie et de la liberté de choix, privilégier l'être plutôt que l'avoir, divers sujets seront abordés de manière pratique par un conférencier d'expérience.

Un volet d'échanges sera de la partie!  Bienvenue à  tous et à  toutes!!!!

 

2 novembre 2010, 19 h : Le mouvement des villes en transition

Pour le premier atelier de notre nouvelle série  Mouvements écologistes et enjeux actuels, venez découvrir le mouvement des villes en transition, un mouvement social et écologiste prenant de l'ampleur partout dans le monde!  Ce mouvement est maintenant en marche dans la ville de Québec et vous êtes conviés à  en apprendre davantage sur ses fondements et son approche!

Les villes en transitions incitent les citoyens d'un territoire (village, commune, ville ou quartier d'une ville) à  prendre conscience du pic pétrolier, de ses profondes conséquences, et de l'urgence de s'y préparer en mettant en place des solutions collectives basées sur une vision positive de l'avenir! Des interrelations entre les changements climatiques et le pic du pétrole seront également présentées suivies de la projection du film *In Transition*
Bienvenue à  tous et à  toutes!!!
et d'échanges entre les animateurs et vous!

Cet atelier s'inscrit également dans le cadre des Journées québécoises de la solidarité internationale (JQSI) qui auront lieu du 3 au 13 novembre prochain partout au Québec!

Printemps à  automne 2010

 

19 octobre 2010, 19 h 30: Découvrir la déshydratation des aliments

Par Stéphane Groleau,  adepte et fin connaisseur

La déshydratation est l'une des plus anciennes méthodes de préservation des aliments que l'on connaisse et a été pendant longtemps l'outil de survie de nombreuses nations. Aujourd'hui encore, elle permet le stockage des fruits et de légumes de saison disponibles en abondance.  La légèreté, les propriétés gustatives ainsi que la valeur nutritive élevée des aliments déshydratés sont grandement appréciées par les mordu(e)s des longues expéditions en marche ou à  vélo.  Venez découvrir les possibilités de la déshydration comme moyen de conserver et de "crusiner" vos aliments!!!  Une démonstration de la préparation de cuirs de fruits, de pizza et de craquelins sera aussi de la partie!

 

 

5 octobre 2010: Le bonheur de faire ses conserves! Ketchup maison aux pommes!

Par Frédérique Guilbaud, confiturière artisane passionnée et co-fondatrice de la Conserverie du Quartier,une entreprise familiale de Limoilou qui a les valeurs à  la bonne place depuis 15 ans.

L'automne, c'est le moment idéal pour mettre en pots tous vos bons légumes et fruits de jardin! Vous pouvez créer des recettes "simplissimes", délicieuses, peu coûteuses et réussies en acquérant les bases de cet art culinaire!  Éco-Quartier vous convie à  participer à  un atelier intéractif de fabrication en direct d'un ketchup-maison aux pommes! En compagnie de l'expertise et de la passion en personne, vous aurez tout le loisir de poser vos questions, d'en apprendre plus sur les techniques de conservation et sur les possibilités infinies de recettes-maison.  Venez découvrir les astuces de plus de 15 ans d'expérience dans la mise en conserve des aliments!

Apportez votre tablier et vous repartirez avec un petit pot de cette recette merveilleuse et collective! C'est un rendez-vous!

 

 21 septembre 2010: Fabrication d'instruments de musique!

Par Jean-Philippe Gagnon et Jean-Pierre Malo, artisans du son

Pas besoin d'avoir le portefeuille bien garni ni des connaissances précises en musique pour fabriquer ses propres instruments!

C'est dans cet esprit que les premières Cigars Box Guitars ont gagné en popularité il y a plus de 150 ans au sein des milieux défavorisés des États-Unis. Une boite de cigare et de résonance, un manche en bois, quelques quincailleries et le tour est joué! Cet atelier d'introduction vous préparera à  devenir le concepteur/trice d'un de ces instruments à  cordes solides, amusants et complètement fonctionnels! Vous pourrez aussi explorer la fabrication d'une panoplie d'instruments originaux faits à  partir de matériaux récupérés!!! Tendez l'oreille et vous ramènerez dans votre quotidien de nouveaux sons dans votre salon ou sur la scène! Un logiciel gratuit permettant de créer des instruments de musique électroniques virtuels sera aussi de la partie! Bienvenue aux curieux et aux curieuses!

 

7 septembre 2010: À la découverte des champignons forestiers!

Par Yves Piché, professeur au département des sciences du bois et de la forêt, Université Laval.

Voici un atelier pour s'initier à  reconnaître les multiples champignons de nos belles forêts québécoises ! Vos randonnées ne seront plus les mêmes et vous pourrez désormais voir les boisés d'un autre œil! Que ce soit pour un exercice d'identification des espèces ou pour l'auto-cueillette, croissance, reproduction, comestibilité et écologie des champignons supérieurs dits charnus vous seront démystifiés! Bienvenue aux amateur(e)s et aux passionné(e)s qui souhaitent échanger leurs savoirs et tout simplement en apprendre davantage!  

 

24 août 2010: Plantes sauvages comestibles pour cueilleur éco-citoyen

Par Olivier Meyer, biologiste à  la Société de la rivière St-Charles

Voici un atelier pour ceux et celles qui désirent en connaître davantage sur les plantes sauvages comestibles à  toutes saisons en forêt ou en milieu urbain.  E-Q vous invite à  reconnaître enfin les végétaux que l'on croise sans soupçonner qu'ils se mangent (asclépiade, ronces odorantes, noix, joncs (quenouilles) etc.  Vous apprendrez aussi quelles parties (graines, fruits, racines) sont consommables et à  quelle période de l'année.  Pour garder l'esprit éco-citoyen, l'éthique et les bonnes pratiques du randonneur et du cueilleur seront au menu !  Parce que des têtes de violons, c'est bien bon, mais c'est encore meilleur lorsque le plaisir se renouvelle à  chaque année!!!  Une infusion surprenante conclura l'atelier!

 

10 août 2010: Compostage 101

Par José-Ann Bettey, animatrice au compostage à  Éco-Quartier

 

Venez recevoir explications, astuces et conseils afin de réussir votre vermicompostage!!! Ce procédé est rendu possible grâce à  la consommation phénoménale de vos résidus de table par des vers Eisenia Feotida!!! (vers pour lombricompostage). Résultat: un geste éco-citoyen qui vous offre le meilleur engrais du monde, soit un compost riche en éléments essentiels au développement des plantes! En plus de réduire vos déchets de 40% (bravo!!!) et de s'effectuer tout au long de l'année à  la maison, vous aurez de nouveaux animaux de compagnie qui ne demandent presque pas d'entretien, ne mordent pas les meubles et ne coûtent rien à  nourrir! Tirage d'une vermicompostière sur place et plusieurs trucs pour fabriquer la vôtre! À la portée de tous et toutes! Bienvenue!

 

27 juillet 2010: Le crudivorisme, mettez du vivant dans votre assiette!

Avec Ariane Gratton-Desjardins, crudivoriste passionnée 

L'alimentation vivante ou le crudivorisme est un mode de vie alimentaire basée sur la consommation d'aliments crus, de préférence biologiques et habituellement végétaliens. Vivre plus longtemps en meilleure santé, éliminer les déchets accumulés dans notre organisme, prévenir certaines maladies comme les cancers ou le diabète ou poser une action éco-citoyenne ne sont que quelques bienfaits de cette pratique. Mais pour bien l'adopter, il faut en connaître les mystères et les rudiments. Venez en apprendre davantage et participer à  la création de recettes délicieusement surprenantes! Ceux qui les ont testés en parlent encore...!!!!

 

13 juillet 2010: Contes à  vélo: venez perdre les pédales!

Avec Arleen Thibault, conteuse et Anne-Hélène Chevrette, violonniste

Éco-Quartier vous invite à  l'évènement hors du commun Contes à  vélo! Joignez-vous à  nous et venez parcourir à  vélo l'imaginaire du conte et de la rivière Saint-Charles! La conteuse Arleen Thibault, accompagnée au violon par Anne-Hélène Chevrette, vous propose six contes contemporains imaginés à  partir des sculptures-bancs du parc linéaire de la rivière Saint-Charles. Arrivez à  Éco-Quartier en vélo, en patins ou tout autre véhicule à  roulettes. Nous partirons tous et toutes ensemble vers le point de rendez-vous!

Organisé par EXMURO arts publics, en collaboration avec la Ville de Québec et la Société de la rivière Saint-Charles

 

29 juin 2010: Tempête d'idées sur la construction d'une charrette à  vélo!

Avec Félix Audet, constructeur de vélo et Guy Wéra, membre-fondateur de Vélocentrix

 

Vous désirez en apprendre davantage sur la fabrication maison d'une charrette à  vélo? Comment créer soi-même sa charpente, fabriquer ses attachements et fixer ses roues et ses freins? Deux passionnés-bricoleurs vous partagent leur savoir et répondent à  vos questions! Échanges d'idées et présentation de modèles originaux sont au menu! Une parenthèse sur la fabrication d'un bac à  vélo qui tient la route complètera la formation.

 

 

15 juin 2010: Atelier sur la fabrication de bière artisanale : Du jardin à  la pinte

Avec Simon Bonin, agronome et brasseur maison (tout grain)

 

Cette formation sur le brassage de la bière tout-grain à  la maison vous présentera les principaux ingrédients qui composent la bière de même que leurs fonctions. Comme il est possible de produire et préparer soi-même certains ingrédients, la culture du houblon et le maltage de l'orge artisanal vous serons aussi brièvement présentés. Le cœur de la formation s'attarde à  l'équipement nécessaire pour procéder au brassage tout-grain de la bière et aux étapes à  suivre concrètement  pour se rendre juqu'à  la création de sa propre pinte. Pour terminer, sera suivi une petite dégustation des goûts et des arômes de quelques résultats possibles.

 

 

1er juin 2010: Tout sur la germination

Avec Dominique Bouchard, de La Bio Ferme des Caps

 

Venez découvrir et déguster la germination ! Les graines germées (aussi appelées germinations) sont des graines que l'on peut faire germer à  des fins d'alimentation.  Des méthodes simples et peu coûteuses existent afin de les préparer à  notre propre consommation.  Facile, bon et nutritif, la germination est une manière simple de s'alimenter sainement. Comment planter ces graines, quelles sont les différences avec des pousses, comment les manger et pourquoi ? C'est ce que Dominique Bouchard de la Bio Ferme des Caps vous présentera. Vous aurez aussi l'occasion de repartir avec diverses variétés de germinations comestibles (trèfle, luzerne, radis, canola, moutarde, fenugrec, lentilles, fèves mung, pois chiche et bien d'autres !)

 

  

18 mai 2010 : Atelier sur les fleurs comestibles
Avec Danielle Couture du jardin collectif La Tomate Joyeuse

Qu'elles sont les fleurs qu'on peut retrouver dans la nature et qui sont comestibles? Qu'elles sont celles que l'on peut faire pousser dans son jardin? Vivace, plante potagère, fleur d'arbre ou d'arbuste : vous voulez tout savoir sur ces plantes délectables? Alors venez profiter du prochain atelier d'écocitoyenneté avec Danielle Couture du jardin collectif La Tomate Joyeuse! Nous apprendrons comment identifier, faire pousser et cuisiner les fleurs comestibles et aborderons plusieurs propositions de lecture sur le sujet. En espérant vous compter parmi nous!

 

4 mai 2010 : Atelier de réparation et entretien de vélo

Avec Guy Wera, de Vélocentrix

Pour que le vélo soit votre meilleur ami en cette belle saison, Éco-Quartier vous propose un atelier de réparation et d'entretien de votre bicyclette! Membre de Vélocentrix (nos colocs du local d'Éco-Quartier!), Guy Wera nous introduira à  l'ABC de la mise au point printanière et des petits soins courants : ajustement des vitesses et des freins, vérification des pneus, réparation de crevaison, nettoyage et lubrification de la chaîne, vérification sommaire de l'usure de la transmission, vérification sommaire des roulements. Venez apprendre comment bichonner votre vélo et débuter la saison estivale en tant que cycliste heureux!

*Compte-tenu de l'espace restreint du local, il sera impossible que chacunE amène son vélo. Par contre, les participantEs sont invitéEs à  devenir membre de Vélocentrix. Ainsi, vous pourrez utiliser les locaux et assister aux ateliers de réparation en compagnie de votre vélo les mercredis soir et les samedis matin! Pour plus de détails, visitez le site Internet de Vélocentrix :http://www.velocentrix.org/

 

20 avril 2010 : « Jardinage 101 »

Avec Robert Bélanger et Jean-Pierre Malo

 

Avec l'arrivée des beaux jours, il est temps de penser à  préparer son jardin! Cultiver ses légumes, voilà  une alternative intéressante dans une perspective d'autonomie alimentaire. Nous apprendrons les rudiments du jardinage en compagnie de Jean-Pierre et Robert, deux jardineurs urbains passionnés. Quelles plantes choisir, comment préparer les semis, choisir l'emplacement idéal pour son jardin, l'exposition au soleil, l'arrosage, etc. Joignez-vous à  nous pour avoir un jardin potager (en bacs ou non) prêt pour la saison!

Psst! Saviez-vous qu'Éco-Quartier a dans sa cours un jardin collectif sur asphalte!?! Et oui, depuis 2007, tous les citoyens des quartiers centraux sont invités à  se joindre à  cette expérience de jardinage en bacs urbaine et écologique!

Si vous êtes intéressés à  venir jardiner avec nous, écrivez-nous à  urbanus-jardinus@eco-quartier.org ou téléphonez au 418-523-4580

 

6 avril 2010 : Fabrication de Bacs de jardinage

Avec Robert Bélanger et Jean-Pierre Malo

 

La prochaine formation éco-citoyenne portera sur le fabrication de BACS de jardinage. Un moyen facile de faire pousser ses propres légumes chez-soi, sur son balcon, son asphalte ou même sur son toit.

Unique matériel à  apporter : deux récipients semblables en plastique opaques et des pots de yogourt vides! L'idéal est une chaudière de 16 à  20 litres. Ouvrez l'œil! De telles chaudières sont largement disponibles chez un sympathique restaurateur près de chez vous... qui en jette probablement toutes les semaines. Nous aurons quelques chaudières à  la disposition des participants qui n'auront pas réussi à  mettre la main sur des contenants.

Faire pousser ses légumes dans des chaudières réutilisées, y'a pas plus écolo! Alors venez apprendre comment le faire avec nous!

 


23 mars 2010: Cuisine it yourself! Aliments de base et subversion culinaire


Dans le contexte de l'industrialisation à  grande échelle de l'alimentation, nous pouvons nous poser des questions sur ce qui est dans notre assiette. Et si nous produisions nous-mêmes ces petits produits de base dont nous avons si souvent besoin? Dans la suite de la série « DIY : Faites-le vous-mêmes » des formations éco-citoyennes d'Éco-Quartier, nous vous proposons cette semaine l'apprentissage d'actions culinaires pour une alimentation saine et libérée des dictats industriels alimentaires!
 
En compagnie de Justin et Meghan, nous apprendrons comment confectionner son pain au levain à  partir de micro-organismes qui habitent chez vous ainsi que son lait et son yogourt faits à  partir de végétaux tels le sésame, le soya, l'amande et le chanvre. Joignez-vous à  nous et faisons-le ensemble!

 

 

9 mars 2010: Produits maisons écologiques!

Avec Capucine Chartrand, herboriste

Que contiennent les produits que nous utilisons quotidiennement? Qui les fabrique et les mets en marché? Quels impacts a l'usage de ces produits sur nos environnements une fois expulsés de nos demeures? Et les produits dits « verts », sont-ils une alternatives de choix?

Et si nous fabriquions nous-même ces petites nécessités quotidiennes? En y mettant ce que nous voulons et en écartant les recettes à  base de pétrole et chimiques non désirés! C'est possible et nous le ferons ensemble dans le cadre de cet atelier!



23 février 2010: L'autoconstruction
Avec Christian Dumont et Alexandre St-Louis

Constuire soi-même son habitation est un bon défi mais bon nombre d'expériences nous démontre que c'est non seulement possible mais également hautement satisfaisant. Cet atelier nous permettra de se questionner sur diverses facette de cette grande entreprise : qu'est-ce que l'autoconstruction? Pourquoi s'autoconstruire? Quels sont les modèles architecturaux les plus couramment expérimentés en autocontruction? Est-ce que l'autoconstruction est nécessairement de la construction écologique? Quels sont les enjeux juridiques de l'autoconstruction? Quels sont les principaux défis de l'autoconstruction?


9 février 2010: Récupérer, modifier, réparer: prêt-à -porter!
Avec Amélie Nadeau et Dominique Fiset de l'atelier-boutique San Rococo

200 000 tonnes de vêtements neufs sont achetées par année au Québec. Seulement sur l'île de Montréal, pas moins de 190 000 tonnes de vêtement sont mit au rebut. Moins de 1% sont récupérés.

L'industrie textile est fortement polluante et les prix dérisoires auquel les vêtements neufs made in china sont vendu découragent à  faire soi-même ses réparations, modifications et productions vestimentaires.

Cet atelier sera l'occasion d'en apprendre davantage sur les dessous de l'industrie textile et de suivre la trajectoire des tonnes de fripes donnés sur le marché de la charité. Ouvrant sur une note positive et pratico-pratique, nous apprendrons quelques trucs de couture bien utiles pour faire nous-même nos réparations de bases plutôt que d'acheter de nouveaux vêtements.



26 janvier 2010: Fabrication de papier recyclé
Avec Andréanne Jacques


Faire du beau avec du vieux, recycler du papier pour partager des idées et de bons mots. Étudiante en art visuel, Andréanne nous partagera dans cet atelier le fruit de ses recherches sur l'entier processus de fabrication artisanale de papier recyclé et des outils qui sont nécessaires pour ce faire. Ce sera alors l'occasion de se questionner sur notre consommation de papier et sur le parcours entrepris par les fibres qui, trop souvent, se retrouvent sous-utilisés dans nos bacs de recyclage. 

 

12 janvier 2010: De la théorie à  la pratique : intro au « DIY ».
 Avec Geneviève Olivier-d'Avignon

Un atelier sur l'histoire et la philosophie de l'éthique DIY. En effet, plus qu'une simple, mais -importante- volonté de récupération, le mouvement Do it yourself  puise son essence dans une critique de l'ultra-consommation et est habité par une volonté de construire des alternatives créatives, indépendantes et accessibles à  tous et toutes.

Dans ce premier atelier, nous visiterons la petite histoire et la philosophie du mouvement en appréciant les multiples aspects de la vie qui peuvent être pris en charge « soi-même », suivant une éthique « DIY » pour donner lieu à  un réel mode de vie. Plusieurs ressources pratiques seront partagées pour pister d'éventuels projets de bricolages autonomes!